پنیر نخل

مغز سفیدرنگ تاج درخت خرما است که در اصطلاح محلی به آن «غاپ» می‌گویند. پنیر نخل طعمی شیرین دارد و بسیار مقوی است. این مغز در واقع ماده‌ی اولیه‌ی تشکیل تنه‌ی نخل است قبل از اینکه حالت چوبی پیدا کند. نخل‌داران، آن دسته از نخل‌هایی را که زمان ثمردهی‌ آنها تمام شده است، انتخاب کرده، قسمت فوقانی تنه‌ی آنها را قطع می‌کنند و بخش میانی آن یعنی پنیر نخل را بیرون می‌آورند.وبسایت: http://www.PersianAwards.comاینستاگرام: http://www.instagram.com/persianawards http://www.instagram.com/khaakpersianفیسبوک: https://www.facebook.com/persianawards https://www.facebook.com/Khaak-106879621652195/تلگرام: http://www.t.me/persianawards